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                學習關于發酵罐的操作技術

                發布時間:2018-4-17 9:06:45    瀏覽次數:    來源:www.finetechpharm.com
                摘要:    發酵罐,指工業上用來進行微生物發酵的裝置,本文主要為大家帶來了關于發酵罐的操作技術的學習。     技術準備:設備使用之前,應先檢查電源是否正常,空壓

                    發酵罐,指工業上用來進行微生物發酵的裝置,本文主要為大家帶來了關于發酵罐的操作技術的學習。
                    技術準備:設備使用之前,應先檢查電源是否正常,空壓機、微機控制系統、循環水系統是否能正常工作。檢查系統上的閥門、接頭及緊固螺釘是否擰緊。開動空壓機,用O.15Mpa壓力,檢查種子罐、發酵罐、過濾器、管路、閥門的密封性能是否良好。對溫度儀、調速電機,電容渦街流量計應根據使用說明書進行檢查、校正。 

                    空消:在投料前,氣路、料路、種子罐、發酵罐、消泡罐必須用蒸汽進行滅菌,消除所有死角的雜菌,保證系統處于無菌狀態。 
                    實消:實消是當罐內加人培養基后,用蒸汽對培養基進行滅菌的過程,種子罐、堿罐、消泡罐和發酵罐實消的操作過程相同?障Y束后,應盡快將配好的培養基從加料口加入罐內,此時夾套內應無冷卻水。培養基在進罐之前,應先糊化,一般培養基的配方量以罐體全容積的70%左右計算(泡沫多的培養基為65%左右,泡沫少的培養基可達75%.80%),考慮到冷凝水和接種量因素,加水量為罐體全容積的50%左右,加水量的多少與培養基溫度和蒸汽壓力等因素有關,需在實踐中摸索。先開啟機械攪拌裝置,使罐內物料均勻混合,轉速50一100rpm。打開夾套蒸汽閥、排汽閥,對罐內培養基預熱,當發酵罐內溫度升到90℃時,關閉夾套進汽閥,打開罐內所有進汽閥,通人蒸汽。當罐溫上升到105℃時,緩緩打開排汽閥,將罐頂冷空氣排掉,持續五分鐘后,關閉排汽閥。當罐壓升至0.12Mpa,溫度升到121~123℃時,控制蒸汽閥門開度,保持罐壓不變,30分鐘后停止供汽。打開冷卻水的進排閥門,在夾套內通水冷卻,當罐內壓力降至O.05Mpa時,微微開啟排氣閥和進氣閥,進行通氣攪拌,加速冷卻速度,并保持罐壓為O.05Mpa,直到罐溫降至接種溫度。 
                發酵罐
                 
                 
                 
                    接種:采用火焰封口接種,接種前應事先準備好酒精棉花、鉗子、鑷子和接種環。菌種裝入三角燒瓶內,接種量根據工藝要求確定。將酒精棉花圍在接種口周圍點燃,用鉗子或鐵棒擰開接種口,此時應向發酵罐內通氣,使接種口有空氣排出。將三角瓶的菌種在火環中間倒人罐內。將接種口蓋在火焰上滅菌后擰緊。接種后即可通氣培養,罐壓保持在0.05Mpa。 


                如何對發酵設備進行一個分類在下一篇繼續做詳細介紹,如需了解更多,請持續關注。

                本文由發酵罐生產廠家南京潤澤生物工程設備有限公司于2018-4-17 9:06:45整理發布。
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