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                淺析發酵設備功能與結構特性

                發布時間:2018-4-12 8:54:31    瀏覽次數:    來源:www.finetechpharm.com
                摘要:    發酵設備在工業作業中是隨處可見的,那么今天我們就將帶大家走進發酵設備,帶領大家了解功能與結構特性:     發酵罐的功能:   &nb

                    發酵設備在工業作業中是隨處可見的,那么今天我們就將帶大家走進發酵設備,帶領大家了解功能與結構特性:

                    發酵罐的功能:

                    發酵罐具有加熱、冷卻、滅菌、恒溫等功能,能為微生物生長提供一個微環境,即適宜的溫度和壓力。發酵罐內的介質則為微生物生長提供了微生物生長所需的碳、氮、氧、生長因子、水等。發酵罐罐體主要用來培養發酵各種菌體和發酵各種發酵制品的。發酵罐具有自動控溫、自動調節pH、自動記錄數據、自動補料等功能,大大簡化了操作,減少了染菌的機會,是現代發酵設備的主要生物反應器。

                    不銹鋼發酵罐的結構特性:

                    (1)發酵罐具有適宜的徑高比;發酵罐的高度與直徑之比一般為1.7~4倍左右,罐身越長,氧的利用率較高,傳熱系數越好。

                    (2)發酵罐能承受一定壓力,屬于壓力容器;

                    (3)發酵罐的攪拌通風裝置能使氣液充分混合,保證發酵液必須的溶解氧;

                    (4)發酵罐具有足夠的冷卻面積;

                    (5)發酵罐內應盡量減少死角,避免藏垢積污,滅菌能徹底,避免染菌;

                    (6)攪拌器的軸封嚴密,以減少泄漏。
                發酵設備

                 

                    (7)內罐體鏡面拋光Ra≤0.4,衛生無死角。外罐體2B、拉絲處理。

                    (8)管口采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗無死角,保證生產過程的可靠性、穩定性、符合GMP的要求。

                    發酵罐的管口配置:

                    配有人孔、火焰接種口、進料口、出料口、視鏡、射燈、呼吸口、CIP(配衛生萬向清洗球)、SIP口、無菌取樣口、PH計接口(支持SIP)、DO檢測口、溫度表、溫度傳感器、冷熱介質進出口等工藝管口。

                    發酵罐的參數選型:

                    發酵罐設計選型時需明確發酵溫度、發酵時間、發酵菌種或者其特性、發酵是否需要自動調節pH、對溶氧的要求、對攪拌的要求、對補料的要求等,詳細可電詢。



                分析發酵罐的市場未來前景在下一篇繼續做詳細介紹,如需了解更多,請持續關注。

                本文由發酵罐生產廠家南京潤澤生物工程設備有限公司于2018-4-12 8:54:31整理發布。
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